【配料】:2人份
漢堡肉餅醬 | 180g |
意大利面 | 200g |
肉餡(豬:牛=1:1) | 160g |
洋蔥 | 1/2個(約90g) |
胡蘿卜 | 1/8根 (約12g) |
芹菜 | 1/2根(約20g) |
雙孢菇 | 2個(約28g) |
紅葡萄酒 | 30g |
橄欖油 | 24g |
月桂葉粉 | 適量 |
鹽胡椒 | 少許 |
芝士粉 | 適量 |
西芹 | 適量 |
【做法】: 1、洋蔥、芹菜、雙孢菇、胡蘿卜分別切?。ㄋ槟﹤溆谩?/span> 2、不粘鍋中加入12g橄欖油,放入洋蔥和芹菜炒軟后,加入肉餡、雙孢菇繼續(xù)炒至肉餡松散,加入胡蘿卜混合均勻。 3 、加入漢堡肉餅醬及紅葡萄酒加熱至沸騰后,小火煮5~6分鐘,加入鹽胡椒調(diào)味。 4、將煮好的意大利面(比既定時間提前30秒撈出)瀝水后拌入橄欖油12g。 5、容器中放入意面,加入步驟3炒好的醬料,根據(jù)個人喜好撒適量芝士粉和西芹即可。 |
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