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麻婆豆腐

2022-05-31 16:30:51
麻婆豆腐
詳細介紹:

【用料】

豆腐1塊(375g)
麻婆醬150g
400g
肉末(牛、豬)60g
蒜末適量
香蔥末適量
小米椒段適量
大豆油

30g


【做法】

1.將豆腐切小塊,大蒜、香蔥切末,小米椒切段,麻婆醬備用。

2.炒鍋內(nèi)放油燒熱,加蒜末爆香,放入肉末炒散至變色,倒入水、麻婆醬(攪拌均勻)和豆腐。

3.沸騰后輕輕攪拌炒鍋,中火保持2-3分鐘后收汁(也可加入適量淀粉勾芡), 撒香蔥末、小米椒段出鍋即可。

※※※菜品一定要收汁,讓其充分入味哦!





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