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咖喱豬排

2022-05-31 17:30:28
次
咖喱豬排
詳細(xì)介紹：

                           1人份

豬里脊（或豬肩肉）1片（110ｇ）
雞蛋1個
小麥粉適量
面包粉適量
食鹽適量
胡椒適量
植物油適量
米飯適量
日式經(jīng)典咖喱醬適量


【做法】

①在豬里脊的肥瘦肉交界線處用刀尖劃數(shù)道切口，將筋切開，然后撒上鹽和胡椒。

②將①中腌制好的豬里脊先裹上小麥粉,然后浸入攪拌均勻的蛋液中，隨后再裹上一層面包粉

③待油溫到中溫（170～180度）時，放入豬排，炸至金黃色。

④米飯裝盤，放上切塊后的豬排，澆上加熱后的日式經(jīng)典咖喱醬即可。




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