1人份
| 白米飯 | 150g |
| 雞蛋 | 2個(gè) |
| ★高湯調(diào)味料粉 | 2g |
| ★蟹棒 | 10g |
| ★水 | 10g |
| ★清酒 | 8g |
| ★芝麻油 | 2g |
| ★砂糖 | 1g |
| ★馬鈴薯淀粉 | 3.5g |
| ★鹽 | 0.5g |
| ★生姜泥 | 0.5g |
| ●色拉油 | 12g |
| ●芝麻油 | 少量 |
【做法】 1.將蟹棒撕成寬約1~1.5mm的細(xì)條狀，與★材料混合均勻（至馬鈴薯淀粉溶解均勻）。 2.將步驟1加入鍋中使用弱中火加熱，緩慢攪拌至出粘度。 3.不粘鍋中加入●標(biāo)識(shí)的原料，將雞蛋打散攪拌均勻，煎至松軟的餅狀即可。 4.盤中盛入米飯，米飯上放煎好的雞蛋，頂部放煮好的步驟2即可。 |
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