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【做法】
① 白巧克力隔熱水融化，加入鮮奶油，生姜醬充分混合均勻，用冷水隔水冷卻，邊冷卻邊充分攪拌，直到冷卻至粘稠為止。
② 將①裝入裱花袋，擠到撻皮中，放入冰箱冷藏。
③ 取出②，裝飾喜歡的果仁、焦糖脆粒即可。
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